**BARABAI** – Komandan Kodim (Dandim) 1002/HST, Letkol Inf Fery Perbawa, meninjau langsung dapur umum di Jalan H.I.P. M Noor, Kecamatan Barabai, Senin (20/1/2025). Peninjauan ini dilakukan untuk memastikan persiapan program uji coba Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan lancar.
Dalam kunjungannya, Dandim didampingi jajarannya melihat ratusan boks nasi yang telah disiapkan oleh tim dari CV AR Home Catering. Makanan tersebut akan didistribusikan ke dua sekolah, yakni SDN 1 Barabai Barat dan SDN 1 Banua Binjai, sebagai bagian dari uji coba program MBG.
Dandim memberikan pengarahan kepada para juru masak agar menjaga kebersihan dan kualitas makanan yang disiapkan. “Yang utama adalah higienitas. Makanan harus aman dan tidak ada yang basi atau busuk. Ini penting untuk menjaga kesehatan anak-anak,” tegasnya.
Pengawasan ketat dilakukan sejak tahap persiapan hingga distribusi makanan. Untuk memastikan proses berjalan sesuai standar, anggota Kodim dan Sarjana Penggerak Pembangunan Indonesia (SPPI) turut dilibatkan.
“Saya lihat dapur ini sudah cukup higienis dan memenuhi standar yang ditetapkan. Saya juga mencicipi menu yang disiapkan, rasanya enak,” ujar Dandim.
Menu yang disiapkan terdiri dari nasi, sayur, buah, dan lauk ayam. Dandim berharap makanan ini tidak hanya bergizi, tetapi juga sesuai dengan selera anak-anak.
Dapur umum ini merupakan satu-satunya di Hulu Sungai Tengah (HST) yang akan digunakan untuk peluncuran resmi program MBG pada Februari 2025 mendatang. Dandim optimistis dapur ini mampu mendukung keberhasilan program tersebut.
“Penilaian saya, dapur ini sudah siap untuk program jangka panjang. Semoga program MBG dapat memberikan manfaat besar bagi siswa di HST,” pungkasnya.
**(Pen1002HST)**